ぺぴそゆコと

2018年5月からお家づくりをしています。現在土地を探し中。そんな家づくりのあれこれがメインのブログです。その他には動静脈奇形という国指定難病を持っているのでその事についてだったり、大好きな猫の事をゆるりと綴っていきます。

ぺぴそゆコと

コーヒー&お菓子作り

【簡単レシピ】基本の梅酒の作り方【おすすめ自家製梅酒】

基本の梅酒を作ってみよう お酒の種類を変えたり、お砂糖の種類を変えたり、梅+αで他の果実と一緒に漬けたり・・・ひとえに梅酒と言ってもアレンジの仕方はたくさん♪ “とっておきの自家製梅酒”を作るためにもまずは基本の作り方をおさえておくといいと思い…

オレンジピールその後 〜アレムズカシヤ〜

先日作ったオレンジ・いよかん・はっさくコンフィを実験的にあれやこれやと変身させる作業をしていました。 まずはコンフィがコレ。 オレンジコンフィ ずいぶんと量が少ないのは写真を撮ったのがあれやこれやの末がゆえです。 そしてここからです。 目指すは…

本格的なコーヒーを求める層はどれくらいいるのか

昨日は桑名にある某コーヒー豆屋さんにお邪魔してきました。 こちらを訪れるのは昨日で2度目。 そもそもこちらのお店を知ったのは店主さんが書かれてるブログを彼がたまたま見つけたのがきっかけだったんですが、このブログがまあすごい。 業界の人から批難…

オレンジ・ハッサク・イヨカン・コンフィ&ピール

コンビニで売ってるレモンとかオレンジとか柑橘系のドライフルーツにグラニュー糖をまぶしてあるやつが好きでよく買うんですがアレなんて言うんですかね? 名称がわからないのでアレでいきますが、アレ。 値段の割にちょびーっとしか入ってなくっていつも『…